Chương 4: Nướng lão tước kiểu đơn giản

Lý Long còn chưa lấy vợt xuống thì đã nghe thấy tiếng "phành phạch", một con lão tước ở cách vợt không xa bị giật mình bay ra.

Tiếc quá.

Lý Long liếc nhìn hướng lão tước bay đi, rồi cẩn thận lấy vợt xuống, nhanh tay thò vào trong bắt lấy con lão tước.

Lão tước há mỏ mổ vào tay Lý Long, bàn tay của Lý Long đang nắm chặt con chim nhỏ hơi siết lại, rồi cảm thấy ngón tay hơi ướt, con này ị rồi.

"Cường Cường, đây, cháu cầm cho chắc nhé." Lý Long đưa con lão tước qua: "Đừng có buông tay, không thì lát nữa không có lão tước mà ăn đâu."

"Cháu biết rồi chú ơi." Lý Cường gật đầu nghiêm túc, rồi cẩn thận cầm lấy con lão tước.

Mắt của Lý Quyên sáng lấp lánh nhìn Lý Long.

Lý Long cười cười, cầm lấy đèn pin tiếp tục rọi.

Mùa đông lão tước ngủ qua đêm khá khó khăn, nên trong đống cỏ khô chắc chắn không chỉ có hai con này.

Quả nhiên, rất nhanh anh lại phát hiện thêm một con lão tước nữa, cũng bắt thành công.

Trong tay Lý Quyên cũng có một con.

Trong đống cỏ khô này, Lý Long bắt tổng cộng bốn con lão tước, để xổng mất hai con, sau đó không còn nữa.

"Chú ơi, sân trước nhà họ Hà còn có đống cỏ khô nữa!" Lý Cường hít hít mũi, chủ động nói, mỗi tay cầm một con lão tước.

"Trong sân hay ngoài sân?"

"Ở trong sân ạ."

"Vậy không được." Lý Long lắc đầu. Vì mấy con lão tước mà vào sân nhà người ta, hơn nữa giờ này muộn rồi, như vậy không đúng phép tắc.

"Vậy..." Lý Quyên suy nghĩ một chút rồi nói: "Sân sau nhà thứ ba, chú còn nhớ không, nhà họ Cao có đống cỏ khô, đống cỏ khô đó hướng ra ngoài, đứng ở ngoài sân là nhìn thấy."

"Được, chúng ta đi xem thử." Lý Long cũng cảm thấy bốn con lão tước thực sự hơi ít, không đủ cho hai đứa cháu nhét kẽ răng.

Bên ngoài sân gần đồng hoang, lội qua tuyết dày mấy chục xentimet thật không dễ dàng. Lý Long đi phía trước giẫm ra dấu chân, Lý Quyên và Lý Cường đi phía sau giẫm theo dấu chân mà tiến lên.

Dù vậy, đến khi tới chỗ đống cỏ khô nhà họ Cao, giày của ba người đã đầy tuyết cả rồi.

Nhưng không ai than lạnh cả, kể cả Lý Long cũng hơi mong chờ nhìn đống cỏ khô to hơn đống nhà mình một phần ba kia.

Trong sân có tiếng chó sủa lên, rồi mơ hồ nghe thấy có người quát mắng.

Lý Long bật đèn pin rọi vào đống cỏ khô.

Chưa đầy mười giây, anh đã phát hiện ra một mục tiêu.

Nhưng lần này Lý Long khôn ngoan hơn, anh không lập tức dùng vợt bắt, mà quan sát toàn bộ đống cỏ khô một lượt, đếm được có chín con lão tước, rồi vụt từng con một bắt đầu từ góc trái bên dưới.

Bắt thành công sáu con.

Mấy con lão tước này không thể cầm trên tay nữa, nên bắt được lão tước thì Lý Long trực tiếp vặn cổ, ném lên tuyết, đợi bắt hết rồi mới cùng mang về.

"Chú ơi, ra sau nữa, nhà họ Tần còn một đống cỏ khô nữa..." Lý Quyên nói với vẻ chưa thỏa mãn.

"Thôi không bắt nữa. Bây giờ giày ướt hết rồi, lát về mẹ cháu mắng cho đấy. Đi, về thôi!"

"Vậy... về vậy." Hai đứa nhỏ vẫn chưa thỏa mãn lắm.

Lão tước dù nhỏ cũng là thịt mà.

Ba người về đến sân, Lương Nguyệt Mai nghe thấy động tĩnh vội vàng bước ra, trong ánh đèn pin của Lý Long nhìn thấy ống quần của hai đứa trẻ đều dính đầy tuyết, quát mắng:

"Chạy đi đâu vậy? Sao toàn tuyết thế này? Có lạnh không? Mau vào nhà thay giày đi!"

"Con không, con muốn ăn lão tước!" Lý Cường bướng bỉnh giơ mấy con lão tước trên tay lên: "Con muốn ăn thịt!"

"Được được được," Lý Long không đợi chị dâu lên tiếng, cười nói: "Hai đứa vào thay giày trước đi, dù muốn ăn lão tước thì cũng phải để chú nhổ lông, móc ruột gan ra đã chứ."

"Ồ vâng..." Lý Cường thấy rất có lý, cùng Lý Quyên đưa lão tước cho Lý Long rồi vào nhà thay giày.

"Em cứ chiều chúng nó đi..." Lương Nguyệt Mai trách Lý Long một câu: "Em cũng mau đi thay giày đi, ướt hết cả rồi!"

"Vâng." Lý Long mỉm cười đáp lại một tiếng rồi quay người vào nhà.

Thay đôi giày vải đế nhiều lớp mà chị dâu may cho anh, Lý Long đặt đôi giày cao su bông lên bức tường sưởi hong, rồi bắt đầu xử lý lão tước.

Có kinh nghiệm từ kiếp trước, anh xử lý lão tước rất dễ dàng. Lông cũng không cần nhổ, trực tiếp vặn đầu, kéo da ở cổ xuống dưới một cái, cả da lẫn lông đều rụng xuống.

Nghe có vẻ rất tàn nhẫn, nhưng đối với những đứa trẻ quanh năm thiếu thịt, cái gì mới là tàn nhẫn? Ăn không đủ no, ăn không có thịt mới là tàn nhẫn!

Nhổ lông cả mười con lão tước, rồi móc ruột gan ra để sang một bên, Lý Long lấy chổi quét giường đất quét qua nắp tôn trên bếp lò, rồi xếp từng con lão tước lên trên.

Trước khi ra ngoài anh đã dùng than vụn đè lửa trong lò xuống, lúc này nắp tôn khá nóng, nhưng chưa đỏ rực, nướng vừa đẹp.

Bếp lò này xây bằng gạch đất, ở giữa dùng bốn thanh sắt làm giá đỡ. Tấm tôn phía trên là cắt từ thùng dầu. Giai đoạn này, trong đội sản xuất chưa có mấy nhà mua nổi bếp tôn đúc. Tuy bếp đất dẫn nhiệt không tốt lắm, nhưng lại rẻ và tiện lợi.

Anh xếp lão tước xong, vừa đứng lên, Lý Quyên và Lý Cường đã xông vào.

Nhìn mấy con lão tước bày trên nắp bếp, nước miếng của Lý Cường sắp nhỏ giọt xuống rồi.

"Chú ơi, bao giờ ăn được ạ?" Cậu ngước đầu hỏi Lý Long.

"Chờ chút, chú đi lấy muối và ớt bột đã." Lý Long nói: "Kiên nhẫn một chút."

"Vâng." Bất ngờ là Lý Cường đồng ý luôn.

Lý Long đi sang gian tây, thấy Lý Kiến Quốc và Lương Nguyệt Mai đang nói chuyện, liền nói:

"Chị dâu, em lấy chút muối và ớt bột nhé."

"Được, chị lấy cho em."

Biết mấy thứ gia vị này là để con cái nhà mình nướng lão tước ăn, Lương Nguyệt Mai cười nói:

"Tiểu Long, em khá tài đấy, bắt được không ít lão tước đâu."

"Hì hì." Lý Long cười cười. Kiếp trước anh sẽ không đi làm mấy việc này, nhưng bây giờ có thể để cháu trai cháu gái bớt khổ một chút, thì cũng có là gì đâu?

Lấy hai cái bát đựng gia vị, lại lấy thêm hai cái đĩa tráng men dùng để bày món ăn trong nhà, Lý Long quay lại gian đông, đóng kín cửa, bảo Lý Quyên và Lý Cường đừng nóng vội, anh đặt bát lên mép bếp đất rồi lần lượt lấy ớt bột và muối, rắc đều lên trên mấy con lão tước.

Ớt là trồng ở vườn rau nhà mình, muối là mua về, một chút cũng không được lãng phí. Thời buổi này, lãng phí thực sự rất đáng xấu hổ, không giống như đời sau, khi nướng thịt cứ tùy tiện rắc bừa như là gia vị không tốn tiền ấy.

Rắc xong cẩn thận một mặt, rồi lật mặt kia rắc tiếp.

Rất nhanh, trong phòng đã tràn ngập mùi thơm của thịt hòa lẫn hương cay nồng. Lý Long hơi tiếc, nếu có thêm tiểu hồi hương thì càng tuyệt.

Lần này, ngay cả Lý Quyên cũng không nhịn được nuốt nước miếng, nhìn chằm chằm vào mấy con lão tước trên nắp bếp với ánh mắt không chớp lấy một cái.

Lật qua lật lại ba lần, Lý Long lấy hai con lão tước bỏ vào đĩa tráng men, nói với chúng:

"Chín rồi. Cầm lấy, mang cho cha mẹ các cháu, phải để họ ăn trước!"

Lý Cường hơi khó hiểu, nhưng Lý Quyên là đứa biết lý lẽ, cô bé nghiêm túc cẩn thận cầm lấy đĩa, một tay mở cửa một tay bưng đĩa đi về phía gian tây.

Lý Cường vẫn còn hơi khó hiểu, Lý Long hỏi cậu:

"Nhà không có thịt, chẳng phải cha mẹ cháu cũng không được ăn sao?"

"Vâng."

"Họ vất vả nhất đúng không?"

"Đúng ạ!"

"Vậy họ có nên được ăn trước không?"

"Nên ạ!"

Nghe giọng nói này, Lý Long hài lòng gật gật đầu, cầm một con lão tước lên, đợi nguội bớt rồi đưa cho Lý Cường.